Flor Coop Sanremo

 

Nome volgare: Ruscus
Nome botanico: Danae Racemosa

Ruscos

Descrizione:

steli cilindrici, ramificati, lunghi fino a un metro. Le vere foglie, di forma lanceolata, sono ridotte a squame ascellari; le false foglie sono cladodi di colore verde scuro
Colore: -
Raccolta: quando gli steli hanno completato il loro sviluppo e le foglie hanno raggiunto ed ancora mantengono in modo uniforme il loro colore verde scuro.
Criterio di scelta: lunghezza
Aspetto della
prima categoria
di scelta:		 steli ben sviluppati di colore verde scuro, riforniti regolarmente di foglie, non spuntate e defogliati alla base per almeno 5 cm.
Lunghezza:
  • Corto      da 45 a 60 cm
  • Medio      da 60 a 75 cm
  • Lungo   oltre 75 cm
Unità di
confezionamento:
  • A peso:        250  gr. – 500 gr.
  • a stelo :      cinquina - decina
Assemblaggio:
  • A peso:        1 kg – 2,5 kg
  • a stelo :      decina
Involucro: nessuno
Durata: lunga
Conservazione: mediamente 3 settimane, in acqua, a temperatura compresa tra 2 e 5 °C
Note:
  • Il peso va riferito al prodotto privo di umidità esteriore eccessiva (non inzuppato).
  • A partire dal mese di settembre deve essere confezionato privo di semi

 

Norme di qualità e schede tecniche fornite da UCFlor - Mercato dei Fiori di Sanremo, che ringraziamo per la collaborazione.

 

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